Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mayordomo feliu tomas

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mayordomo feliu tomas Eliminar filtro Quitar filtros
  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA UF0065
    MAZORRIAGA RAMA, ASIER / DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMÁS
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina. ...
    Disponible en 1-5 días

    18,27 €

  • APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA UF0817
    MAYORDOMO FELIU, TOMÁS / MAZORRIAGA RAMA, ASIER / DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FE
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pasteleria, incluida en el Modulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservacion en pasteleria, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones basicas de pasteleria, de la familia profes ional de Hosteleria y Turismo, y regulado por el Real ...
    Disponible en 1-5 días

    11,06 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS UF0064
    MAZORRIAGA RAMA, ASIER / DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMÁS
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboracion y conservacion de pescados, crustaceos y moluscos, incluida en el Modulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservacion de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, perteneciente a la familia profesi onal de Hosteleria y Turismo, y regulado por el Real D...
    Disponible en 1-5 días

    20,19 €

  • APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
    MAYORDOMO FELIU,TOMAS
    "Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0054) Aprovisionamiento de materias primas en cocina, incluida en el Módulo Formativo (MF0255_1) Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0108) Operaciones básicas de cocina, de la famil ia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por...
    Disponible en 1-5 días

    16,35 €