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EL TRAUMA DE LOS LANGOSTINOS TUERTOS

DOMÈNECH, ROSSEND

El trauma de los langostinos tuertos es sobre los alimentos y la falta de una cultura de la alimentación. Se escribe mucho sobre gastronomía, pero casi nunca sobre la calidad de las materias primas usadas, que constituye la gran batalla mundial sobre la alimentación. La industrialización de los alimentos ha llevado a la paradoja de enfermar a los ciudadanos. Muchas alergias e i...

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