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LAS SOBRAS NO SOBRAN

MORENA VEGA,INACHI DE LA / GONZALEZ DIAZ,ALEJANDRO

La necesidad de comer todos los días obliga a cocinar con unaperiodicidad determinada, sea la que sea, nunca coincide la cantidadexacta que tenemos con la que queremos comer, por lo que con ciertafrecuencia tenemos más cantidad de la que consumimos, dando origen alas famosas «sobras».Es necesario recuperar las buenas formas queaplicaban nuestras abuelas para aprovechar cualquie...

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