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EL OLOR. UNA INMERSIÓN RÁPIDA

MORENO AZNÁREZ, JUAN JOSÉ

La olfacción es la capacidad de percibir la presencia de moléculas volátiles por parte del sistema sensorial generando una experiencia que conocemos con el nombre de olor. Es una de las funciones fisiológicas en la que están involucrados más genes y como consecuencia permite la percepción de una gran variedad de olores. El olor es la información que el ser humano percibe más te...

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