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EL CONTRARIO TIENE ALGO EN COMÚN

REYES LEMUS, MIGUEL ÁNGEL

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TRATADO DE NUTRICIÓN (TD) - TOMO 3

ÁNGEL GIL HERNÁNDEZ / REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS / MARÍA DOLORES RUIZ LÓPEZ

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo III del Tratado aborda la composición...

Disponible en 1-5 días

108,65 €

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