Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca jordi

5 resultados

  • CASA CACAO
    ROCA, JORDI / MEDINA, IGNACIO
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao...
    Nos queda 1 ejemplar

    26,88 €

  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOAN, JOSEP Y JORDI
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias.De la mano de El Celler de Can Roca, referente ...
    Disponible en 2 semanas

    17,26 €

  • DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA, JOAN, JOSEP Y JORDI
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exó...
    Disponible en 1-5 días

    24,04 €

  • DISTILLING SCOTLAND
    ROCA, JOAN, JOSEP Y JORDI
    A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of ScotlandAt first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland? Curiosity!The insatiable culinary curiosity of the Roca brothers brings them to a country close to Girona geographically, but also cultur...
    Disponible en 1-5 días

    43,27 €

  • ECONOMIA ECOLOGICA Y POLITICA AMBIENTAL
    MARTINEZ ALIER, JOAN / ROCA JUSMET, JORDI
    El mundo industrializado enfrenta el reto de encontrar el equilibrio entre las necesidades de consumo y la disponibilidad de los recursos naturales. La política ambiental es un factor decisivo para lograrlo, y su efectividad depende directamente de la manera en que la economía aborde problemas como la sobreexplotación ecológica y la contaminación. En esta tercera edición, revis...
    Disponible en 1-5 días

    25,96 €