Búsqueda de Editorial : ACRIBIA / Colección : VARIAS

60 resultados

  • BIOLOGÍA DE LOS PARÁSITOS
    LUCIUS, RICHARD
    Biología de los parásitos es más que un libro de texto convencional, ya que no solo abarca los ciclos de vida de los parásitos y las enfermedades que estos causan, sino que también hace hincapié en los aspectos fascinantes de la vida parasitaria. Los parásitos manipulan el comportamiento y el sistema inmunitario de sus huéspedes para explotarlos y asegurar su propia propagación...
    Nos queda 1 ejemplar

    51,92 €

  • MANUAL DE SINTOMAS Y PRUEBAS CLAVE PARA EL DIAGNOSTICO DIFE
    SCHREY,CHRISTIAN F
    Nos queda 1 ejemplar

    46,15 €

  • LA SALUD DEL SUELO
    LOPEZ BELLIDO, L.
    Nos queda 1 ejemplar

    23,08 €

  • COSMETICA. RESIDUO CERO
    GOPPERT, MELANIE
    ELABÓRALA TÚ MISMO, SIN COMPLICACIONES NI PLÁSTICOSA veces, tan solo se precisan dos ingredientes.Para confeccionar esta obra, Melanie Göppert ha testado y reunido 125 fórmulas cosméticas naturales increíblemente sencillas que proporcionan un cuidado cutáneo y capilar de alta calidad, y que están destinadas a su uso en limpiadores faciales y exfoliantes, cremas para el rostro, ...
    Disponible en 1-5 días

    23,08 €

  • TOMATE. QUIMICA, PROCESADO INDUSTRIAL Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
    PORRETTA, SEBASTIANO
    El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se caracteriza por la posibilidad de ser utilizado tanto para su consumo en fresco como en distintos derivados (salsa, pelado, zumos, kétchup, etc.). Como símbolo de la cocina mediterránea, muchas comidas y platos tradicionales nacionales se basan en esta hortaliza por lo que es difícil imaginar una cocina...
    Disponible en 1-5 días

    46,15 €

  • ENDOSCOPIA VETERINARIA
    USON, J. / CLIMENT, S. / AAVV
    Libro realizado en el Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón con la recopilación de los trabajos llevados a cabo desde hace 33 años incluyendo el desarrollo tecnológico acontecido en los últimos años. En esta edición resalta sobremanera la magnífica iconografía que acompaña tanto a la exquisita descripción de la anatomía endoscópica como a las diferentes técnicas, lo q...
    Disponible en 1-5 días

    40,38 €

  • TOXINAS Y OTROS COMPUESTOS NOCIVOS EN LOS ALIMENTOS
    WITCZAK, AGATA / SIKORSKI, ZDZISLAW E.
    Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos proporciona información sobre el contenido, la distribución, las propiedades químicas y la actividad biológica de las toxinas y de otros compuestos nocivos en los alimentos como componentes naturales de las materias primas. Estas sustancias se han acumulado a causa de la actuación de los microorganismos y de la contaminación a...
    Disponible en 1-5 días

    62,50 €

  • EL GATO SOLO EN CASA
    GROTEGUT, HEIKE
    ¡NUNCA MÁS UNA MALA CONCIENCIA!¿Se siente culpable cuando está fuera y piensa en su gato que está solo en casa? ¿Quiere saber cómopasa su gato el tiempo libre sin su «bípedo» y con qué juguete estáocupado cuando está solo? ¿Desea que el tiempo que su gato pasa solosea lo más agradable posible?Aprenda de la experta en gatosHeike Grotegut cómo puede hacer sus propios juguetes par...
    Disponible en 1-5 días

    19,23 €

  • OSTEOPATÍA EN EL PERRO
    MEERMANN, SILKE / GRAFF, CHRISTIANE
    Este libro de texto proporciona por primera vez una visión general de la osteopatía estructural en el perro. Idealmente es adecuado como literatura de apoyo para todos los que quieran complementar sus estudios con una formación adicional en el campo de la osteopatía en el perro.Además de una explicación detallada de los conceptos básicos, sistemas y técnicas de la osteopatía, e...
    Disponible en 1-5 días

    38,46 €

  • SE ACABARAN LAS FRESAS SI DESAPARECEN LAS ABEJAS
    HWANG, KIM / JUNG, CHOE HYUN
    A partir del otoño del año 2006 de repente empezaron a perecer las abejas en varias partes del mundo. ¿Por qué? Las abejas son insectos muy importantes para el ecosistema de nuestro planeta. Si desaparecieran las abejas, las plantas no serían polinizadas y, por tanto, tampoco podrían dar fruto. Si esto pasara, los seres humanos ya no podríamos comer miel, ni muchos tipos de fru...
    Disponible en 1-5 días

    19,23 €

  • ALIMENTACION VEGANA. EMBARAZO, LACTANCIA Y BEIKOST
    KELLER, MARKUS / GATJEN, EDITH
    Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost). ...
    Disponible en 1-5 días

    25,00 €

  • ENFERMEDADES DE LA CABRA
    MATTHEWS, JOHN
    Esta nueva edición de Enfermedades de la cabra presenta numerosas actualizaciones y revisiones y constituye la herramienta ideal para el veterinario encargado del tratamiento de cabras. Este manual conciso y altamente práctico aborda todos los aspectos de la medicina caprina, desde la valoración y el examen iniciales hasta el diagnóstico, el tratamiento y el control de cualquie...
    Disponible en 1-5 días

    41,35 €

  • FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    DAMODARA, SRINIVASAN / PARKIN, KIRK
    Disponible en 1-5 días

    91,35 €

  • ELEMENTOS DE MICROBIOLOGIA VETERINARIA
    QUINN, J. / MARKEY, B.K.
    En esta nueva edición se describen las características morfológicas, culturales y otras características descriptivas de los microorganismos patógenos, junto con sus hábitats y las funciones etiológicas en la producción de enfermedades en animales y, en su caso, en la población humana. ...
    Disponible en 1-5 días

    43,27 €

  • HACCP. UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    MORTIMORE, SARA / WALLACE, CAROL
    Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo.La información e ideas contenidas en el libro permitirán a ejecutivos y responsables de la industria alimentaria, llevar los nuevos conocimientos adquiridos a su lugar de trabajo, para ...
    Disponible en 1-5 días

    19,23 €

  • TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
    FELLOWS, P.
    Disponible en 1-5 días

    66,35 €

  • QUESO, YOGUR, TOFU, LECHE. VEGANOS Y CASEROS
    HOLZL-SINGH, YVONNE
    Da igual que usted sea una vegana o un vegano convencido o haya renunciado por motivos de salud a los lácteos de origen animal (queso, yogur, nata, mantequilla, leche, etc.).Yvonne Hölzl-Singh, autora y bloguera gastronómica vegana varias veces premiada, consigue eclipsar los lácteos que se compran habitualmente con sus más de 50 creaciones de recetas irresistibles estrictament...
    Disponible en 1-5 días

    19,23 €

  • CALCULO DE PROCESOS EN LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
    ALVARADO, JUAN DE DIOS
    Este libro describe los aspectos fundamentales de la ingeniería de procesos aplicados en leche y productos lácteos. El autor, a través de ejemplos prácticos, combina en modelos matemáticos información importante sobre el efecto de la composición y la temperatura que pueden ser utilizados para cálculo bajo situaciones reales. Estudia procesos como procesamiento térmico, acidific...
    Disponible en 1-5 días

    27,88 €

  • MANEJO APICOLA ZOOTECNICO
    MONTESINOS ARRAIZ, PABLO
    Las abejas melíferas han sido estudiadas ampliamente en su biología, ecología, anatomía, morfología, fisiología y comportamiento existiendo una vasta literatura sobre cada uno de esos aspectos. Sin embargo, los temas concernientes a las abejas melíferas en su condición de animales de explotación ganadera, sujetas a un manejo racional, no han sido tratados con criterios zootécni...
    Disponible en 1-5 días

    26,92 €

  • CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS
    MAN, DOMINIC
    Caducidad de los alimentos de Dominic Man, ahora en una segunda edición revisada y actualizada, abarca las consideraciones básicas sobre la vida útil. La Sección 1 presenta la vida útil, describe su relación con la inocuidad de los alimentos y brinda respuestas a las preguntas frecuentes sobre la determinación de la vida útil y las pruebas, que son las principales preocupacione...
    Disponible en 1-5 días

    22,12 €

  • MANUAL DE PRODUCTOS CARNICOS
    FEINER, GERHARD
    Disponible en 1-5 días

    69,23 €

  • CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
    EVANS, JUDITH A.
    Disponible en 1-5 días

    61,54 €

  • HACCP. ENFOQUE PRACTICO
    WALLACE, CAROL
    Esta tercera edición de HACCP: Enfoque práctico constituye un excelente recurso para enseñar y reforzar prácticas de seguridad alimentaria eficaces. Las autoras son profesoras, investigadoras y profesionales con mucha experiencia en la materia. Ha aumentado considerablemente el contenido sobre programas de requisitos previos. En ellos se incluyen las Buenas Prácticas Agrícolas ...
    Disponible en 1-5 días

    42,31 €

  • CIENCIA ANIMAL
    CAMPBELL, JOHN R. / KENEALY, M. DOUGLAS / CAMPBELL
    Este título incluye, entre otros, capítulos dedicados a los animales de compañía, piscicultura y estado de bienestar de los animales domésticos. Nuevas materias importantes que desarrollan el estudio de los ciclos vitales de los animales productores de alimentos, tajos de carne para venta al detalle, sanidad de los alimentos, recientes aplicaciones importantes de la tecnología ...
    Disponible en 1-5 días

    52,88 €

  • MICROBIOLOGIA Y ENFERMEDADES INFECCIOSAS VETERINARIAS
    QUINN / MARKEY / CARTER / DONNELLY / LEONARD
    La Microbiología ocupa una posición central en el currículum veterinario y se ha convertido en un asunto de gran importancia y complejidad. En la segunda edición de este libro se incorporan cambios y actualizaciones en el mundo de la Microbiología. Además, se han incorporado capítulos sobre enfermedades por inmunodeficiencia, vacunas y vacunación, métodos de diagnóstico molecul...
    Disponible en 1-5 días

    95,19 €

  • MANUAL DE LABORATORIO DE LA CIENCIA DEL SUELO
    THIEN, STEPHEN J. / BETRAN ASO, JESUS ANGEL
    Este manual está planeado para complementar de manera práctica cualquier libro de texto en un curso de introducción a la ciencia del suelo. Los usuarios encontrarán, como se expresa en el título, un equilibrio entre agricultura y principios medioambientales a lo largo de los diferentes ejercicios. En este libro se han admitido las sugerencias de los usuarios ampliando las expli...
    Disponible en 1-5 días

    47,12 €

  • ELABORACION DE YOGUR Y LECHES FERMENTADAS
    CHANDAN, RAMESH C. / KILARA, ARUN
    El yogur es uno de los alimentos con un crecimiento más rápido. En este libro se recogen los avances en las normas reguladoras para la producción, transporte y procesado de la leche, yogur y leches fer-mentadas. También trata los grandes cambios que se han producido en la regulación de los estándares y etiquetados de los productos. Incluye desde los avances más recientes sobre ...
    Disponible en 1-5 días

    47,12 €

  • ELABORACION ARTESANAL DE LICORES
    GEORGE, HERBERT
    Disponible en 1-5 días

    11,54 €

  • CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    CAMPBELL-PLATT, GEOFFREY
    Disponible en 1-5 días

    79,81 €

  • HACCP MANUAL DEL AUDITOR CERTIFICADO
    SURAK, JOHN / WILSON, STEVEN
    Disponible en 1-5 días

    33,65 €


01 02