Búsqueda de Editorial : FORMACION ALCALA / Colección : MANIPULACION DE ALIMENTOS

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  • MANIPULACION DE ALIMENTOS EN HARINAS Y DERIVADOS
    CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL
    Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma dir...
    Disponible en 1-5 días

    14,42 €

  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HUEVOS Y DERIVADOS
    BORDERÍA VIDAL, RAMÓN
    Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma dir...
    Disponible en 1-5 días

    14,42 €

  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
    BORDERÍA VIDAL, RAMÓN
    Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma dir...
    Disponible en 1-5 días

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