ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (2 VOL.)

ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (2 VOL.)

Editorial:
ARANZADI
Año de edición:
Materia
Alimentación
ISBN:
978-84-9177-477-8
Páginas:
1500
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
VARIAS
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Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. El primer estudio de conjunto de uno de los principales sectores económicos de España con un peso próxima al 3% del PIB y la que se analiza su régimen legal, los productos, las denominaciones de origen e indicaciones geográficas en una análisis multidisciplinar.