COCINA VEGETARIANA DE LA INDIA. 76 RECETAS

COCINA VEGETARIANA DE LA INDIA. 76 RECETAS

76 RECETAS

BALAKRISHNAN, MANJULA

11,54 €
Editorial:
MIRAGUANO EDICIONES
Año de edición:
2009
Materia
Cocina natural
ISBN:
978-84-7813-338-3
Páginas:
192
Encuadernación:
CODIGO
Colección:
VARIAS
11,54 €
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La India es, sin duda, el paraíso de la comida vegetariana, pues el vegetarianismo es un principio fundamental del denominado sanatama dharma (la religión eterna: el hinduismo). Es la dieta de los yogis y los ascetas, de los buscadores de la verdad, de los místicos y los monjes y, sobre todo, de las almas compasivas que quieren inferir a la naturaleza el menor daño posible. Esta tradición ha llevado a un desarrollo intensivo del arte culinario basado en el consumo de hortalizas y legumbres, y de ahí surge una cocina vegetariana que permite una dieta sana, sabrosa y de sorprendente variedad. En este libro, Manjula Balakrishnan, experta en cocina de la India y quien en esta misma colección ya ha publicado su popular ?Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina?, recopila otras tantas recetas de cocina vegetariana indi

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