CÓMO COCINAR EL CERDO

CÓMO COCINAR EL CERDO

Editorial:
H.F. ULLMANN
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-3-8480-0804-9
Páginas:
272
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
VARIAS
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Este libro no es un simple libro de cocina.Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que abordan todo lo relaccionado con el cerdo y sus diferentes corte, ofreciendo una cobinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se acompañan con explicaciones sobre cómo preparar distintos cortes del cerdo. Con sus apetitosas fotografías y sus interesantes textos y descripciones,este libro se convertirá en imprescindible para cualquier fan de los pateles de carne,los bocadillos de beicon o salchichas