TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO

TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO. MIRIAM MUÑOZ

Editorial:
MCGRAW HILL-INTERAMERICANA GRAL.
Año de edición:
Materia
Nutrición/dietética
ISBN:
978-607-15-0969-7
Páginas:
412
Disponibilidad:
Disponible en 1-5 días
Colección:
VARIAS
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* En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS.

* Los alimentos, prácticamente todos, tienen nutrientes y compuestos útiles o valiosos, pero también pueden ser agentes de toxinas y contaminantes. En este volumen se incluyen únicamente los nutrientes, lo cual permite al lector una primera comprensión de lo que son los alimentos.