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MAR

Eleuterio Marrero González presenta “Memoria colectiva de los guanches”

El Sillón de Canaima – miércoles 09 de marzo, 20:00 h

Eleuterio Marrero González presenta “Memoria colectiva de los guanches”

Ediciones Cardeñoso

 

Memoria colectiva de los guanches. La cocina canaria de sus aborígenes.

 

Eleuterio Marrero González, autor de esta obra maravillosa de comidas y costumbres ancestrales de los antepasados aborígenes de Gran Canaria.

Es un singular cocinero que nació en San José, Las Palmas de Gran Canaria.

Toda la vida dedicada a la cocina y haciendo felices a sus comensales del buen yantar.

Con 38 años de experiencia ha querido dar a conocer a los suyos las peculiares comidas investigando por el interior de la isla y preguntando a sus abuelas, tías y principalmente a su madre que fue una gran cocinera para los suyos.

Su madre le fue enseñando desde pequeño todo lo que sabe y lo que fue aprendiendo posteriormente en los diferentes restaurantes y hoteles donde ha trabajado.

 

Por todos ellos y para que no se pierdan las antiguas costumbre va dedicado este libro.

 

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