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Búsqueda de Editorial : HISPANO EUROPEA EDITORIAL, S.A / Colección : COCINA BIO

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SEMILLAS GERMINADAS Y BROTES TIERNOS

CUPILLARD, VALERIE

¿Y si convertimos nuestra cocina en un jardín? Descubre el placer de transformar el trigo, las lentejas, la mostaza o la alfalfa en brotes tiernos. Una aproximación absolutamente moderna a la germinación y su uso en la cocina. Recetas tónicas que priorizan los alimentos crudos, los sabores, las texturas crujientes y las composiciones vistosas. Los brotes de semillas germinadas ...

Disponible en 1-5 días

13,46 €
ALGAS. SABORES MARINOS PARA COCINAR

BRUNNER, ANNE

Muchos de nosotros no hemos consumido algas habitualmente en nuestros menús. Decidirse a cocinarlas es adoptar una nueva costumbre. Hipocalóricas, ricas en oligoelementos, en minerales, en proteínas? Las algas tienen todas las cualidades necesarias para integrarse en una alimentación más vegetal y equilibrada. ¿Qué tipos de algas podemos consumir? ¿Cómo prepararlas, desalarlas ...

Disponible en 1-5 días

11,06 €

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