CULTIVAR PLANTAS AROMÁTICAS. GUÍA DE JARDINERÍA

CULTIVAR PLANTAS AROMÁTICAS. GUÍA DE JARDINERÍA

FARRELL, HOLLY

19,13 €
Editorial:
BLUME EDITORIAL, S.A.
Año de edición:
2023
Materia
Jardineria
ISBN:
978-84-19499-15-8
Páginas:
144
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
VARIAS
19,13 €
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De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cócteles, así como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios. Cómo cuidar su propio jardín de plantas aromáticas y cultivarlas en cualquier situación. Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guía definitiva para la propagación, el cultivo, la cosecha y el uso de más de 75 plantas aromáticas en las formas más interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparación de un pesto casero. Desde los primeros instantes en los que el hombre se dedicó a recolectar o a cultivar sus alimentos, las plantas aromáticas han formado parte sustancial de nuestra dieta y economía.

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