Búsqueda de Editorial : AMV EDICIONES / Colección : VARIAS

22 resultados

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  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    CENZANO, INMA / MADRID, J. / MADRID, ANTONIO
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección enlas bodegas. ...
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    23,08 €

  • CERTIFICADO DE AHORRO ENERGÉTICO
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para hacer más eficientes las viviendas y los edificios, se ha creado el llamado Certificado de Ahorro Energético (CAE) , que sirve para determinar la eficiencia energética de una vivienda o edificio. Una de las formas más aparentes de ahorro energético en viviendas y edificios, es la utilización de energías renovables. Con ellas se puede reducir el consumo energético de forma ...
    Nos queda 1 ejemplar

    21,15 €

  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    La inteligencia la podemos definir como "La capacidad de nuestra mente que nos permite entender y razonar, aprender, tomar decisiones y tener ideas propias". La Real Academia Española define la inteligencia artificial como: "Disciplina científica que se ocupa de crear programas informáticos que ejecutan operaciones comparables a las que realiza la mente humana, tales como el ap...
    Nos queda 1 ejemplar

    17,31 €

  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    CENZANO, J.M. / CENZANO, I. / ESTEIRE, E. / MADRID, A.
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...
    Disponible en 1 semana

    25,00 €

  • TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    CENZANO, JAVIER / ESTEIRE, EVA
    La única manera de frenar el temible cambio climático es pasar de energías fósiles a energías renovables. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energético. Todos losgobiernos están de acuerdo en la necesidad de pasar de una energía basada en los combustibles fósiles contaminantes (petróleo, gas, carbón), a otra basada en energías limpias y ren...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €

  • CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. PRINCIPIOS BASICOS Y NORMAS DE CALIDAD
    CENZANO, INMA / MADRID, JAVIER
    En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, valor nutritivo, propiedades, etc. Para ello se incluyen ilustraciones con esquemas, gráficos, fotografías, etc., de forma que las explicaciones resulten muy claras. También se incluyen algunas normas de calidad a título informativo, tales como: Norma de calidad de ...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €

  • CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS
    ESTEIRE, EVA / MADRID, ANA / CENZANO, INMA / MADRID, JAVIER
    Uno de los retos más importantes de la humanidad es preservar el medio ambiente. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas. El crecimiento de la población mundial y las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son la causa principal del deterioro del medio ambiente. Es necesario utilizar ener...
    Disponible en 1 semana

    28,85 €

  • EL VIDRIO. MANUAL TECNICO
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    El sector del vidrio es de una gran importancia en la actualidad. Además, los materiales, las técnicas y los productos (ventanas, puertas, escaleras, vallas, rejas, balcones, etc.) de los que forma parte el vidrio, son cada vez de mejor calidad, más completos e incluso más complejos. Por todo ello, el profesional del vidrio y la carpintería debe estar muy preparado y conocer lo...
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • CARPINTERIA DE PVC. CURSO DE FORMACION
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    El sector de la carpintería de plástico y PVC es de gran importancia en la actualidad. Además, los materiales, las técnicas y los productos (ventanas, puertas, escaleras, vallas, rejas, balcones, etc.) son cada vez de mejor calidad, más completos e incluso más complejos. Por todo ello, el profesional de la carpintería de PVC debe estar muy preparado y conocer los avances de est...
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • LAS SALES MINERALES EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las SALES MINERALES son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función constituyente. Forman parte muy importante de huesos y dientes, dándoles rigidez. Forman parte de otros compuestos (vitaminas y hormonas...
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • LOS ALIMENTOS. COMPONENTES BASICOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua.Todos los componentes de los alimentos son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función constituyente, pues forman parte muy importante de todo nuestro organismo, como por ejemplo, huesos y dientes dándoles...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €

  • ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS. CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos en grandes cantidades. Lo que podríamos llamar “producción a nivel industrial”. Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de ...
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • ELABORACION ARTESANAL DE YOGURES Y OTRAS LECHES FERMENTADAS. CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS
    CENZANO, INMA / MADRID, JAVIER
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos en grandes cantidades. Lo que podríamos llamar “producción a nivel industrial”. Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de ...
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos, donde se estudia a fondo la composición y las propiedades químicas de los alimentos. Este libro está dirigido a estudiantes y profesores de química de los alimentos y profesionales del sector agroalimentario que deseen tener unos conoc...
    Disponible en 1 semana

    28,85 €

  • CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Uno de los retos más importantes de la humanidad es afrontar el cambio climático. Para que nuestro planeta llegue en unas condiciones aceptables a las generaciones futuras, es necesario tomar medidas. El crecimiento de la población mundial y las emisiones contaminantes de los combustibles fósiles son la causa principal de dicho cambio climático. Está claro que hay que tratar de...
    Disponible en 1 semana

    21,15 €

  • FABRICACION DE YOGUR Y POSTRES LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Nuestra editorial está especializada en ciencia y tecnología de los alimentos. Dentro de esta línea, hemos publicado diversos libros sobre tecnología de la leche. Entre ellos destaca nuestro MANUAL DE INDUSTRIAS LÁCTEAS, escrito por técnicos de la reputada compañía Tetra Pak, siendo el libro de tecnología alimentaria y láctea más vendido del mundo con traducción a varios idioma...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €

  • ENERGÍAS RENOVABLES. CURSO DE FORMACIÓN. CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En este libro se estudia el mundo de la energía desde un punto de vista práctico y técnico, dedicando amplios capítulos a cada una de las energías “limpias” y las tecnologías más adecuadas para desarrollarlas y aplicarlas. Se trata cada una de ellas con sus fundamentos, tecnologías y aplicaciones. Esas energías limpias son: energía solar térmica, fotovoltaica y termoeléctrica, ...
    Disponible en 1 semana

    30,77 €

  • BIOQUIMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por carencias. Por ejemplo, en los países europeos y de América del norte se consume un exceso de proteína cárnica. Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos. Este libro ...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €

  • TECNOLOGIA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequilla, nata, leche condensada, leche en polvo, yogur, kéfir, helados, etc.). En esta extensa obra se estudian todos los tratamientos y procesos de fabricación a los que se someten la leche y demás lácteos tales como: refrigeración, higienización, homogeneización, desaireac...
    Disponible en 1 semana

    34,62 €

  • ECONOMÍA PARA TODOS
    DAPENA TRASEIRA, JOSÉ RAMÓN
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • HISTORIA DE LAS MATEMÁTICAS A TRAVÉS DE SUS PROTAGONISTAS
    MADRID, ANTONIO
    Disponible en 1 semana

    17,31 €

  • PRODUCTOS COSMÉTICOS. FORMULACIÓN, REGULACIÓN Y REGLAMENTO
    MADRID, ANTONIO
    En el ámbito europeo, se ha considerado necesario a la elaboración de un instrumento jurídico apropiado en materia de productos cosméticos que imponga normas claras y detalladas que no den lugar a transposiciones divergentes por parte de los Estados miembros, garantizando que los requisitos legales se apliquen al mismo tiempo en toda la Unión Europea. Los productos cosméticos h...
    Disponible en 1 semana

    26,92 €