MANUAL DE HOSTELERIA

MANUAL DE HOSTELERIA

DORADO JUAREZ / REGIDOR REGIDOR

45,65 €
Editorial:
BLANGUSER EDITORES
Año de edición:
1998
Materia
Hostelería
ISBN:
978-84-605-7317-3
Colección:
VARIAS
45,65 €
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • PLANCHADO Y ARREGLO DE ROPA EN ALOJAMIENTOS
    PIMENTEL GARCÍA, ROSA MARY
    La fase de planchado de un establecimiento de alojamiento cuenta con una gran variedad de maquinaria y es donde la evolución tecnológica ha sido más importante en los últimos años. No obstante, esta evolución se aprecia más en establecimientos donde la carga de trabajo es más elevada, siendo la maquinaria en pequeñas instalaciones mucho más sencilla y con una mayor intervención...
    Disponible en 1-5 días

    15,38 €

  • LAVADO DE ROPA EN ALOJAMIENTOS
    RODRÍGUEZ DEL RIO, Mª ESTELA
    Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0707_1) Lavado de ropa en alojamientos, asociado a la Unidad de Competencia (UC0707_1) Realizar las actividades de lavado propias de establecimientos de alojamiento, perteneciente a la Cualificación Profesional de referencia (HOT222_1) Operaciones básicas de pisos en alojamientos, incluida en el Certificado Profesiona...
    Disponible en 1-5 días

    15,38 €

  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    GUERRERO LUJAN, ROGELIO
    El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1054_2) Servicios especiales en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0608) Servicios de restaurante, regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y el Real Decreto 100/201...
    Disponible en 1-5 días

    16,35 €

  • GESTIÓN DE PROTOCOLO
    CABERO SOTO, LUISA CRISTINA
    Este libro presenta de forma sencilla y didáctica un conocimiento general acerca del Protocolo y su aplicación en el área laboral del sector turístico con el objetivo de mostrar las claves para ofrecer la mejor atención posible al cliente. Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los principales usos sociales, tipos de tratamiento y su correcta utilización, se...
    Disponible en 1-5 días

    13,46 €

  • PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
    MARTÍNEZ SALVADOR, SANDRA
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento del área de alojamientos y MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Ho...
    Disponible en 1-5 días

    16,35 €

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN
    ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
    La calidad y la seguridad e higiene alimentarias han de ser no solo el objetivo sino la base de toda empresa y profesional de la hostelería. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, ...
    Disponible en 1-5 días

    28,85 €