Libros de Endocrinología

Lieberman, Daniel E.

Pasado & Presente, Ediciones

Este podría -debería- ser el último libro sobre alimentación que necesites. Es ameno, ingenioso, cercano y está muy bien documentado. Un texto demoledor contra los mitos de las dietas milagrosas que aporta un rigor muy necesario al debate sobre una alimentación sana».JAMES McCONNACHIE (The Times)«Profundo, ingenioso y lleno de reflexiones inesperadas: un libro perfecto para cua...

Belluz, Julia / Hall, Kevin

Larousse

La guía esencial para entender qué estás comiendo y los motivos que te impulsan a comerlo.«No solo es uno de los mejores libros de ciencia que he leído, sino uno de los mejores libros. Punto». Chris van Tulleken, autor de «La epidemia de los ultraprocesados».La nutrición no es ingeniería aeroespacial; puede ser más ardua todavía.Cada día aparecen nuevas dietas de moda, afirmaci...

Schlienger, Jean-Louis

Elsevier/ (Mosby/Doyma)

Nueva edición de la obra magistralmente dirigida por el Dr. Jean-Louis Schlienger centrada en la nutrición tanto de personas sanas como enfermas cuyo objetivo es proporcionar una herramienta sencilla para el diagnóstico y la buena práctica nutricional teniendo en cuenta los fundamentos metabólicos, psicológicos y sociológicos en los que se basa la nutrición. La obra ha sido co...

Mcgill, Janet / Silverstein, Julie

Wolters Kluwer Health

Conciso, portátil y fácil de usar, Manual Washington® de especialidades clínicas. Endocrinología proporciona orientación de vanguardia sobre la anamnesis, la exploración física, el diagnóstico, el manejo y el seguimiento de diversos trastornos endocrinos y metabólicos. Esta 5.ª edición, editada por los doctores Janet B. McGill, Julie M. Silverstein y Sina Jasim, presenta los pr...

Pardo González, José Emilio / Alvarez Ortí, Manuel

Amv Ediciones

Se trata de un compendio riguroso, técnico, accesible y profundamente ameno. Explora cómo nuestros alimentos más tradicionales —desde embutidos hasta panes y dulces— pueden reformularse a la luz del conocimiento científico actual para convertirse en alimentos funcionales, capaces de mejorar la salud sin renunciar al sabor ni a la identidad cultural. ...

Viade Julia, Jordi

Ergon Ediciones

Obra de referencia que proporciona a los profesionales de la salud involucrados en la atención de esta complicación de la diabetes las claves y conocimientos necesarios para la prevención y el manejo óptimo de esta compleja patología con consecuencias potencialmente muy graves.Con la contribución de reconocidos expertos en las distintas áreas abordadas, este libro incluye los a...

Bellido / Cano / Morales

Panamericana

Aborda la obesidad desde una perspectiva multidimensional aunando metodologías de biomarcadores, de imagen, de composición corporal y de funcionalidad, tanto de la masa grasa como de la masa muscular.Ofrece una profunda reflexión, conocimiento, visión y herramientas para abordar con éxito la EMCA, subyacente en las patologías crónicas que se abordan en la clínica diaria.Pretend...

Moreiras Tuni, Olga / Carbajal, Ángeles / Cabrera Forneiro, Luisa / Cuadrado Vives, Carmen

Piramide Ediciones, S. a.

Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes del nacimiento, aunque a menudo no seamos conscientes de ello. Varias veces cada día consumimos alimentos que a la larga pueden estar condicionando nuestra salud. ¿Sabemos qué alimentos tienen menos calorías y grasa, o más hi...

Serra Majem, Lluis

Memorias Ediciones

La globalización y los cambios socioculturales y tecnológicos han promovido un sistema alimentario que proporciona alimentos de cualquier parte del mundo a nuestra mesa. Alimentos frescos, de grandes superficies agrícolas, ganaderas y pesqueras intensivas, y, sobre todo, alimentos ultra procesados elaborados por multinacionales. Todo ello ha tenido serias consecuencias: 1) la e...

Madrid, Antonio

Amv Ediciones

Ruiz Pons, Mónica / Sánchez-Valverde Visus, Félix / Dalmau Serra, Jaime

Ergon Ediciones

Argente Oliver, Jesús / Soriano Guillén, Leandro

Ergon Ediciones