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Postres en Restauracion. Modulo Transversal

Postres en Restauracion. Modulo Transversal

Roquet-Jalmar / Izquierdo / Lahera / Vilella / Bartra

Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes. ...

Editorial:
Altamar, Editorial
Año de edición:
2023
ISBN:
978-84-18843-98-3
Páginas:
207
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS
32,69 €
IVA incluido
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Sinopsis

Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes.

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