QUESO PARA DUMMIES

QUESO PARA DUMMIES

Editorial:
CEAC EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
Alimentación
ISBN:
978-84-329-0616-9
Páginas:
286
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
PARA DUMMIES
Enviar Amigo
Envíos a EspaÑa Desde 0,99€
0 0 comentarios
(0)

El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.