Recetas Asiaticas. Curso de Cocina

Moursellas, Vikki / Helena, Moursellas

Aprende a preparar las deliciosas recetas de las tabernas griegas Opa¡ es una exclamación que expresa muchos sentimientos, desde alegría hasta emoción, desde celebración hasta sorpresa. Para las autoras de este libro es la expresión que captura mejor la esencia de la rica cultura gastronómica griega. Incluye recetas de todos los platos clásicos que conoces y adoras, desde cord...

Tsukagoshi Lagares, Millie

Umai nos lleva de la mano a la comodidad y la serenidad de Japón, y allí celebra al tiempo que explora una cultura profundamente arraigada en la comida. Con más de 80 deliciosos platos que evocan la rica tradición culinaria del país, este libro incluye almuerzos fáciles de preparar, platos ideales para comer en familia y clásicos concebidos para compartir, así como postres senc...

Alexiadou, Vefa

Con los ingredientes típicos de la región (aceite de oliva, pan, vino, higos, uvas y queso), los platos revelan cómo la rica historia cultural de Grecia, de tierra y mar, creó la cocina mediterránea original Este elegante volumen destaca las mejores y más apreciadas recetas de "Grecia: El Libro de Cocina", de la gran dama de la cocina griega, Vefa Alexiadou. Los capítulos sobre...

Newman, Yasmin

Un precioso libro que te enseña a preparar un montón de recetas al más puro estilo neoyorquino Mezcla única de historia, cultura y modernidad, Nueva York es una metrópolis bulliciosa y ecléctica donde siempre hay algo nuevo por descubrir. Y como para conocer una ciudad no hay nada mejor que probar su comida, este libro incluye algunos de sus platos más emblemáticos. Arranca el ...

Wu, Impératrice

EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras.Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos.Derriba los estereot...

Bardolet, Jesús

Todo sobre el sushi, en una experiencia gastronómica inigualable, una creación culinaria que supone la gran expresión de la mestría y la tradición japonesa.«Viajamos por primera vez a Japón en el año 2002, y desde entonces somos unos auténticos apasionados de su cultura y, por supuesto, de su gastronomía. Este libro se sumerge completamente en su plato más conocido internaciona...

Souksisavanh, Orathay

Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china: as técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china. Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos bian...

Souksisavanh, Orathay

Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales y emblemáticos. En las páginas de este libro encontrarás los secretos de ...

Souksisavanh, Orathay

69 Recetas infalibles y muy ricas. Recetas fáciles y prácticas. Con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para sus comidas diarias. ...

Souksisavanh, Orathay

69 recetas infalibles y muy ricas. Con pocos ingredientes, riquísimas propuestas para sus comidas diarias. ...