SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

23,08 €
Editorial:
PARANINFO-THOMSON
Año de edición:
2017
Materia
FP Industrias alimentarias
ISBN:
978-84-283-3467-9
Páginas:
193
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS
23,08 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.

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