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87 resultados

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  • EL SECRETO JAPONÉS DEL TÉ VERDE
    FORASTÉ ONUMA, IZUMI
    Izumi Forasté nos enseña en este libro todos los secretos de una de las bebidas más antiguas del mundo y cómo podemos disfrutar al máximo de todas sus virtudes, tanto en la cocina (incluye recetas de comidas, bebidas y cosméticos) como en relación con la espiritualidad y el autoconocimiento.Las hojas del té verde eran consumidas en la medicina tradicional china ya desde hace má...
    Disponibilidad inmediata

    18,22 €

  • BUBBLE TEA. COCINAR Y COMER
    MAHUT, SANDRA / FERRANDI, VALENTINE
    El Bubble Tea (té de perlas) es una de las bebidas favoritas en Taiwán: nació en sus calles en la década de 1980, y lo especial de él es que hidrata, ¡pero también alimenta!¡Té de perlas delicioso! ¡Con leche y perlas de tapioca, con té y perlas de fruta o a base de gelatina de fruta! Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar con éxito esta refrescante bebida asiáti...
    Disponible en 1 semana

    9,62 €

  • SIGNATURE COCKTAILS
    SCHUSTER, AMANDA
    Una colección de 200 bebidas emblemáticas de todo el mundo, cada una de las cuales ha cambiado la cultura del cóctelUn cóctel de autor es una bebida hecha a medida que expresa la naturaleza de la época, la persona o el lugar para el que fue creada. En este libro, el autor recopila una colección de los cócteles más célebres, desde clásicos tan conocidos como el Bellini hasta el...
    Nos queda 1 ejemplar

    33,61 €

  • REMOVIDO O AGITADO?
    BURGESS, ZOE
    La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles para poder experimentar con nuevos sabores, como también aquellas personas que dese...
    Disponibilidad inmediata

    28,85 €

  • BEBIDAS, DEL CAFE A LOS COCTELES. EL ARTE DE LA COCINA. UNIVERSO DE SABORES
    Disponibilidad inmediata

    11,49 €

  • EL LIBRO DEL TE
    OKAKURA, KAKUZO
    Comparable con El elogio de la sombra de Jun’ichiro Tanizaki, esta obra es una joya, tanto desde el punto de vista literario como del filosófico.Este ensayo poético hunde sus raíces en la filosofía zen y despliega los conceptos de la clásica ceremonia japonesa del té, en cuyo núcleo laten el concepto del centro vacío y la delicadeza de la composición, en la que los objetos no s...
    Nos queda 1 ejemplar

    20,10 €

  • COCKTAILS & DRINKS BOOK
    MUELAS, JAVIER DE LAS
    Las recetas del mítico Dry Martini Bar al alcance de todos. Un manual que nos enseña que arte y la sofisticación pueden ir de la mano: sólo hace falta una buena coctelera, un poco de glamour y una pequeña dosis de hedonismo. La idea que abraza esta obra es que el cocktail es un arte, es convertir el lujo en asequible para todos, y que la clase no está reñida con la sencillez y ...
    Disponible en 2 semanas

    25,48 €

  • EL MEJOR CAFÉ EN CASA
    HOFFMANN, JAMES
    Sí, las cafeterías son un lugar fantástico en el que disfrutar de un café excelente, pero ¿no te gustaría poder recrear esos cafés desde la comodidad de tu hogar?El experto en café James Hoffmann te enseñará a preparar un café excelente en casa, con recetas replicables a las que podrás recurrir tanto si te acabas de iniciar en el mundo del café como si quieres perfeccionar lo q...
    Disponible en 1-5 días

    23,99 €

  • TOMA TU TÉ Y SÉ
    PIQUÉ PINTO, LIDIA
    El té es la bebida más consumida del mundo después del agua. Sin embargo, el verdadero poder reside en su ritual, pues calma la mente y el cuerpo para hacernos sentir paz. Las reflexiones de vida que encontrarás aplicadas a la práctica del té, nos conectan con nuestra sabiduría interior. La unión de las diferentes reflexiones con el té, nos lleva a sentir felicidad y plenitud d...
    Disponible en 1-5 días

    17,26 €

  • EL MUNDO DEL SAKE
    SASAYAMA, MAYUKO
    Quizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez. A mí también me pasó. Hasta hace muy poco, la imagen que predominaba en Japón del sake era que se trataba de una bebida alcohólica bastante fuerte y seca. Muchos pensábamos que no era más que un destila...
    Disponible en 2 semanas

    25,00 €

  • GUIA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2022-2023
    MELENDO, JORDI
    Parece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar una guía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones elaboradas por un comité de cata formado por reconocidos expertos de diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el mundo del vino y provenientes de distintos lugares de la geografía española. Todo comenzó en Falset, la capital del Priorat, con la...
    Disponible en 1-5 días

    24,04 €

  • GRAN MANUAL DE COCTELERÍA
    JONES, DAN
    Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y recetas ...
    Disponible en 1-5 días

    26,88 €

  • EL ARTE DE ELABORAR CERVEZA EN CASA
    WISE, JAEGA
    * Todos los trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido. * No solo se explica cómo elaborar cerveza, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica, que van desde la old ale a la Gose, pasando por la saison o la Berliner Weisse. * Si quiere preparar una estupend...
    Disponible en 1 semana

    25,00 €

  • TEORÍA Y PRÁCTICA DEL VERMUT
    SUCARRATS, JOSEP / VAQUER, MIQUEL ANGEL
    Adiós cócteles y combinados, cervezas artesanales e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera, en el mismo momento y con las mismas tapas ¿Qué tiene el vermut que encaja tan bien ...
    Disponible en 1-5 días

    19,18 €

  • EL ARTE DEL TÉ
    KAKEGAWA, YASU / VAROUTSIKOS, YANNIS
    A partir de ahora, el té no tendrá más secretos para ti. Este práctico libro ilustrado desvela todo lo que debes saber acerca de la cultura del café: cuáles son los diferentes tipos de té, cuáles son los países productores, cuáles son las etapas de producción, cómo prepararlo, cómo degustarlo para apreciarlo mejor, dónde comprarlo, con qué comida acompañarlo, cuáles son sus ben...
    Disponible en 2 semanas

    19,18 €

  • EL ARTE DEL CAFÉ
    RACINEUX, SÉBASTIEN / TRAN, CHUNG-LENG / VAROUTSIKOS, YANNIS
    A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los auténticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerc...
    Disponible en 2 semanas

    19,18 €

  • MUEBLE BAR
    MONTI, FRANÇOIS
    En su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned, un Manhattan y un Daiquiri, sabrás realizar el resto e incluso podrás llegar a improvisar tus propias mezclas. Concebido como un manual antireticencias, este libro va a lo esencial: sin tecnicismos,...
    Disponible en 1-5 días

    31,68 €

  • MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL
    INCHAURRAGA, LUIS
    Descubre el origen de la inspiración y aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso para la creación de un cóctel depende de muchos factores. No se trata solamente de seguir los pasos de una receta: debemos aprender a llenar los cinco sentidos de forma armónica y conocer cómo pueden dialogar los distintos sabores. Luis Inchaurrag...
    Disponible en 1 semana

    27,79 €

  • MANUAL DEL SUMILLER
    MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA
    Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evoluicón imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial. ...
    Disponible en 1-5 días

    19,23 €

  • REVOLUCIÓN KOMBUCHA
    BUREAU, SÉBASTIEN / CÔTÉ, DAVID
    APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO. ¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado En "Revolución Kombucha" aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a necesitar para elaborarla y múltiples recetas e ideas originales para crear tu propia...
    Disponible en 1 semana

    16,20 €

  • GURÚ. MANUAL (MULTISENSORIAL DE COCTELERÍA)
    CABRERA, DIEGO
    Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel.A diferencia del resto de libros acerca del mundo de la coctelería este no gira en torno a las recetas en sí (aunque contiene también una cinc...
    Disponible en 2 semanas

    27,40 €

  • HÁBLAME DE TÉ
    LIN, MEIAI / LABORDA GUERRERO, ARMANDO LOURDES
    El té gana cada vez más adeptos en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud de cuerpo, mente y espíritu, además de por sus casi infinitas variedades, que son una fiesta para los sentidos. De la mano de dos maestros de té, una de Oriente y otro de Occidente, este manual inspirador nos introduce en los secretos de esta maravillosa infusión para que forme parte de nues...
    Disponible en 1 semana

    11,54 €

  • EL ARTE DE BEBER
    OBSOPOEO, VINCENT
    Una nueva y animada traducción de un clásico olvidado. El arte de beber del poeta renacentista Vincent Obsopoeo es un manual de sabiduría atemporal sobre el arte de embriagarse con placer y buen criterio.¿Existe un arte de beber alcohol? ¿Puede ser considerado incluso una virtud? El poeta renacentista Vincent Obsopoeo así lo pensaba. En los viñedos de la Alemania del siglo XVI,...
    Disponible en 1-5 días

    11,44 €

  • MUCHO MÁS QUE CÓCTELES
    KIRBY, TUPAC
    Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants.Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada ...
    Disponible en 1 semana

    28,80 €

  • EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
    FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA VILAR, ALBERT
    El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes ...
    Disponible en 1 semana

    21,11 €

  • ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA (2021)
    WEBB, TIM
    Disponible en 1 semana

    38,37 €

  • COCTELES DEL MUNDO
    AKKAM, ALIA
    Este libro te transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata de Hollywood. Todos ellos desplegarán sus cartas de bebidas y compartirán contigo las recetas de sus combinados más célebres. También incluye anécdotas cautivadoras, además de entrevistas con los gra...
    Disponible en 1-5 días

    17,26 €

  • GUÍA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2020-2021
    MELENDO GARCÍA, JORDI
    Mas de 180 productores, tanto "Maisons" como "Vignerons", más de 600referencias del que para muchos es el mejor vino del mundo, elchampagne. ...
    Disponible en 1-5 días

    24,04 €

  • 500 CÓCTELES
    SWEETSER, WENDY
    Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen.Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Los cócteles proporcionan la oportunidad de ser creativo con las bebidas. Imagine preparar en casa los cócteles que solamente ha probado en los b...
    Disponible en 1 semana

    12,98 €

  • CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLER
    AYALA COTS, XAVIER
    Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala ...
    Disponible en 1 semana

    19,23 €


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