COCINA AYURVEDA VEGETARIANA

COCINA AYURVEDA VEGETARIANA. RECETAS SANAS Y SABROSAS PARA CADA ESTACIÓN CON LOS INGREDIENTES

Editorial:
GAIA
Año de edición:
Materia
Cocina natural
ISBN:
978-84-8445-750-3
Páginas:
224
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
Colección:
NUTRICIÓN Y SALUD
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Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda.
Los principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de esta premisa y de la constitución (dosha) de cada persona —definida por sus características físicas, emocionales y mentales—, Cocina ayurveda vegetariana nos enseña a comer los productos propios del lugar y el clima en los que vivimos y explica cuáles son los alimentos, especias, combinaciones y formas de preparación que mejor se adaptan a cada uno de nosotros.
En esta obra aprenderás a elaborar una gran variedad de platos vegetarianos, desde entrantes hasta postres, pasando por salsas, cremas, arroces, platos principales, bebidas y panes, todo ello utilizando los ingredientes que tienes en la despensa.
Descubre 80 recetas de la tradición india que se adaptan perfectamente a la cocina occidental y resultan muy sabrosas y fáciles de preparar.