CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICIÓN

CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICIÓN

GALY , DANIEL

27,40 €
Editorial:
PARANINFO-THOMSON
Año de edición:
2019
Materia
Hostelería
ISBN:
978-84-283-4181-3
Páginas:
338
Encuadernación:
Rústica
27,40 €
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Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, de los Ciclos Formativos de grado

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