La Cocina de las Cuatro Estaciones

Coombes,Ping

Cinco Tintas, S. l.

Un impresionante homenaje al arroz con más de 100 recetas de Malasia y el sudeste asiático.El arroz es símbolo de vida, prosperidad y abundancia en muchos países del sudeste asiático y está considerado un alimento básico en todo el mundo. Durante su infancia en Malasia, Ping Coombes se dio cuenta de que el arroz era el sol alrededor del cual orbitaba el resto de los platos.En e...

Yarza, Ibán

Grijalbo /Mondadori

Edición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotogra...

Bustos Cabezuelo, Iolanda

Lectio, Ediciones

Más de 80 recetas y elaboraciones para saborear el paisaje.La cocina de los árboles es una invitación a mirar los árboles y los grandes arbustos de nuestras tierras, con una sensibilidad renovada para redescubrir el bosque a través del sabor. En estas páginas descubrirás que, más allá de ser guardianes del paisaje, los árboles también ofrecen alimentos sorprendentes: bellotas ...

Aa.vv.

Planeta

El libro del 10º aniversario de Planeta Gastro, con una gran selección de 100 recetas de los libros publicados.Diez años dando forma al presente y al futuro de la gastronomíaEste volumen que tienes en tus manos es el gran libro conmemorativo del 10.º aniversario de Planeta Gastro, una obra que reúne 100 recetas emblemáticas, cuidadosamente seleccionadas entre los títulos public...

Aguirre, Lakshmi

Debate Editorial

Un elogio del primero, segundo y postre. Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Pr...

Rosado, Rocío S.

Grijalbo /Mondadori

La biblia práctica del guiso y la cocina casera de toda la vida para familias que van a mil: sabor tradicional, tiempos reales y un guiño italiano auténtico, de la mano de Mamá Atómica, influencer de cocina con más de 400.000 seguidores. Recetas de siempre para seguir haciendo hogar aunque la vida vaya demasiado deprisa Hay recetas que empiezan mucho antes de encender el fuego....

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Alianza Editorial, S. a.

Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el método «batch cooking». Como sus libros anteriores, Nuestros táper es una guía práctica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y fáciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de l...

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Alianza Editorial, S. a.

Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en los postres. Como todos sus libros anteriores, Nuestros postres es una guía práctica y creativa que propone recetas dulces y no tan dulces para preparar los últimos platos de nuestros menús o para elaborar exquisitas meriendas o desayunos. Dividido en dos blo...

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Alianza Editorial, S. a.

Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080" tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los títulos que pretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida que siempre nos ha gustado, de una forma equilibrada y saludable, en todas las ocasiones y en todas las estaciones del año.Con introducciones claras sobre qué elementos debe contener un...

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Alianza Editorial, S. a.

Elaborar un menú, combinar platos para distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina. Esta nueva entrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie 1080 Nuevas ideas de cocina quiere convertirse en una guía práctica y creativa que nos abre mil maneras de preparar propuestas dife...

Ortega, Inés / Rivas, Marina

Alianza Editorial, S. a.

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie "1080 Nuevas Ideas de Cocina" como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación. "Cocina sana y sencilla" fusiona nuestro recetario más tradiciona...