LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU

LA ESCUELA DE PASTELERIA. LE CORDON BLEU. 100 RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO

Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Repostería / Postres
ISBN:
978-84-18100-81-9
Páginas:
512
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
VARIAS
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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas depastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de unaobra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde laselaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo losconsejos de auténticos maestros de la repostería.
Concientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicacionesdetalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico,enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.