REPOSTERÍA SIN GLUTEN

REPOSTERÍA SIN GLUTEN

SIERRA BALLARÍN, MATEO

23,03 €
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA, S.A.
Año de edición:
2023
Materia
Repostería / Postres
ISBN:
978-84-415-4801-5
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VARIAS
23,03 €
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En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna.La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica, también debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de la población. La evolución tiene muchas facetas y en este libro nos vamos a centrar en una de mis especialidades: la repostería sin gluten.

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