JACOB, H. E.
Seis mil años de pan. Su historia sagrada y profana fue publicadooriginariamente en inglés en 1944 y sigue siendo hoy en día, pese alos años transcurridos, una obra que no ha perdido actualidad y hasido a menudo reeditada. Se trata de una monumental historia del pan,el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de6.000 años, contada bajo todo los puntos de vista posibles: elhistórico, el cultural, el religioso, el tecnológico? Incluso lacábala y el misticismo encuentran su lugar en estas páginasinformadísimas y sutiles por vez primera presentadas al lectorespañol.