SPILL THE BEANES

SPILL THE BEANES

KINGSTON, LANI

38,37 €
Editorial:
GESTALTEN & PANTAURO
Año de edición:
2024
Materia
Temas gastronómicos
ISBN:
978-3-96704-035-7
Páginas:
264
Encuadernación:
Otros
Colección:
VARIAS
38,37 €
Añadir a favoritos

Un recorrido con cafeína que desvela la riqueza de la cultura del café, la historia de los granos, historias y recetas de todo el mundo.
El café es la taza del mundo. Más de 2.250 millones se preparan, toman y saborean a diario. Fiel compañero y enérgico facilitador del día a día, el café ha dado origen a toda una cultura de cafetería y a una industria en auge. Aunque la dosis de cafeína es difícil de ignorar, esta querida bebida caliente encierra una historia rica y diversa que se hunde más profundamente que el fondo de la taza.
Spill the Beans lleva al lector de viaje por Etiopía, Guatemala, Vietnam y muchos otros países, explorando las múltiples formas de producir, comercializar y disfrutar del café. Puede que los baristas más modernos estén ideando elpróximo café con leche de temporada en este mismo momento, pero la historia de cómo el humilde grano se convirtió en un icono mundial está arraigada en la historia. Un título esencial para viajeros de sillón, gastrónomos curiosos y amantes de los cafés por igual, este viaje al java demuestra que existe un vasto mundo del café más allá del omnipresente café solo. Este libro es un producto "extra caliente", ¿quizá ha llegado el momento de probarlo?

Artículos relacionados

  • COMER SIN PEDIR PERMISO
    MOLINS, ALBERT
    En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos.Aquellos que reducen la comida a un mero trámi...
    Disponibilidad inmediata

    21,06 €

  • 13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO
    RENTON, ALEX
    Historias vitales para mentes hambrientas.El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la c...
    Disponibilidad inmediata

    19,23 €

  • ACEITE DE PALMA
    HAIVEN, MAX
    El aceite de palma se puede encontrar prácticamente en cualquier producto de nuestra vida diaria: desde alimentos procesados o medicamentos hasta cosméticos o componentes industriales. Recurso indispensable y culturalmente relevante durante milenios para numerosas poblaciones de África Occidental, el descubrimiento de su utilidad y versatilidad lo convirtió en objeto de codicia...
    Nos queda 1 ejemplar

    11,49 €

  • QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia.Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguardi...
    Disponibilidad inmediata

    22,98 €

  • COMO LOS GRIEGOS
    MARTINEZ,GUILLEM
    Empecé a escribir Como los griegos para CTXT, en agosto de 2021. Se trataba de una sección semanal que iba a aparecer durante solo un mes, una apuesta por un formato divertido, experimental, repleto de datos y de vivencias. En el primero de los artículos de la serie, que es el primero de los capítulos de este libro, se justifica el título de la sección una frase magnífica de G...
    Nos queda 1 ejemplar

    22,12 €

  • HISTORIA DE LA COMIDA EN ESPAÑA
    SEVILLA, MARIA JOSE
    Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores divers...
    Nos queda 1 ejemplar

    23,08 €

Otros libros del autor

  • DESIGNING COFFEE
    KINGSTON, LANI
    Diseño vanguardista y espacios únicos creados para deleitarse con cafés de todo el mundo que aceleran el corazón.En los últimos años, el mundo del café ha impulsado un movimiento de influencia cultural y creativa. Desde exclusivas bolsas de yute, logotipos o merchandising, cafeterías, tostadores y tiendas de café de todo el mundo están experimentando con nuevas formas de ofrece...
    Nos queda 1 ejemplar

    43,27 €