DIETETICA Y DIETOTERAPIA

DIETETICA Y DIETOTERAPIA

GONZALEZ CABALLERO, MARTA

33,65 €
Editorial:
FORMACION ALCALA
Año de edición:
2021
Materia
Nutrición/dietética
ISBN:
978-84-18418-71-6
Páginas:
600
Encuadernación:
CODIGO
Colección:
VARIAS
33,65 €
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Con este manual se pretende hacer una guía de fácil comprensión sobre todos los temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud. La obra está formada por dos grandes bloques. El primero se centra en los conceptos básicos de alimentación y nutrición como son los nutrientes, la energía, la digestión, los alimentos, la alimentación equilibrada en diferentes colectivos de personas (lactantes, niños, adolescentes, adultos, ancianos, embarazadas, deportistas, vegetarianos), las tendencias de las personas que comen fuera de casa, la higiene alimentaria, etc. El segundo engloba todo un conjunto de dietas adaptadas a diferentes patologías (obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades digestivas, cáncer, etc.) y de recomendaciones orientadas a mejorar el estado nutricional de los pacientes, y por tanto, su calidad de vida.

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